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domingo, 9 de agosto de 2015

Salsa de aguacate

 Salsa de Aguacate
Para 2 - 4 personas.

Ingredientes: 
1 aguacate lo más maduro posible.
1 c/sopera de aceite de oliva
1 chorrito de jugo de limón (poquito)1
1 pizca de sal (al gusto)
1 pizca de perejil (al gusto)
1 pizca de ajo en polvo (al gusto o si lo preferís más ligero no lo uséis)


1- Dejar el aguacate limpio, meterlo en un bol o cuenco alto para triturar.

2- Añadir los demás ingredientes y triturar.

3- listo para servir. Espolvorear un poquito de perejil una vez servido para darle un toque de color

Salsa de aguacate
Se puede guardar un día en nevera si sobra, lo ideal es hacer y servir. Sirve para mojar los tacos, picos, pan de pipas etc.. PERO probad también la versión sanísima... con palitos de pepino, zanahoria, apio, para una picada entre amigos da mucho color a la mesa! Pruébalo también con carnes, pescados, para untar en un sandwich...

domingo, 2 de agosto de 2015

Aprender a ser saludable

Me animo como primera entrada a hablar en un término general de vivir y ser saludable fácilmente.
A muchas personas la palabra "DIETA" representa un momento negativo de esfuerzo y sufrimiento.

Cómo podemos cambiar esta idea? y cómo podemos aprender a vivir llevando una dieta saludable?
Quizás inconscientemente no estas haciendo lo correcto. Suele ser muy común pensar que comemos bien y no adelgazamos ni nos sentimos mejor.
Opinemos en los puntos a tener en cuenta:

1- Reconocer: que nuestra dieta no es adecuada o verdaderamente no nos esta ayudando a adelgazar ni si quiera quizás a mantenernos. Para corregir esto es importante ser consciente de lo que comemos en todo momento, durante el día.

2- Ser conscientes:
Concienciarnos en que NO vamos a hacer dieta, vamos a aprender a vivir haciendo una dieta saludable, sin sufrir y encontrando un equilibrio entre el placer de comer y el sufrimiento por no pasarse. Que nos va a tomar un tiempo acostumbrarnos, a ver resultados.

3- Conocer los alimentos:
Es importante conocer los alimentos y productos que nos gustan, para esto hay que leer etiquetado, FUERA PEREZA esto solo se trata del principio, una vez que tengamos leídos y conocidos los productos y alimentos que solemos tomar, solo tendremos que leer los nuevos productos que nos entren por el ojo. Sin entrar mucho en profundidad, hay que tener en cuenta:
Kcal, grasas, azucares, carbohidratos. todos los etiquetados señalan por 100g. Entonces, producto básico pensemos que compramos un yogur que APARENTEMENTE parece sano. pero leamos etiquetado: si de 100g lleva 18gr de grasa 31g carbohidratos 7gr de azúcar =56gr. nos queda unos 44gr de proteínas, sodio, calcio etc, que és lo que buscamos, es decir menos de un 50% del yogur. Existen yogures que más del 50% va a formar parte del grupo que más nos interesa. Igual que con el yogur con miles de productos.

4- Elige tus alimentos y tus productos:
Una vez conocidos los alimentos que nos gustan que nos sacian, podemos además encontrar una variedad de ellos, movernos dentro de estos productos siempre, existe muchísima variedad de sabores, texturas etc,
Estamos de acuerdo en que pueden ser menos sabrosos, pero es una cuestión de encontrar un equilibrio. En mi caso decido comer queso normal en loncha, porque el light
me parece plástico, en cambio el fresco sí lo tomo light. Con esto quiero decir que ni de un extremo ni otro, el equilibrio es la manera.

5-Adaptación:
Tomad el tiempo necesario y la paciencia de ir probando la variedad, es importante que seáis conscientes de que se necesita un tiempo. No se trata de ir a Mercadona y coger toooodooos los productos light! Tanto nuestra mente como nuestro cuerpo necesita una adaptación, nuestra boca necesita a adaptarse a los sabores más suaves. Podéis ir haciendo producto por producto, tanto en el yogur, como en la leche, en embutidos, en dulces... aprovechemos toda la variedad de alimentos que tenemos!

6-Experimentar:
Experimentad recetas nuevas, sustituir el azúcar por el famoso Stevia, Inventemos salsas sanas que nos aporten nutrientes, si no tenéis tiempo, yo voy a ir colgando recetas fáciles y rápidas y muyyy dulces!

6- Incluid ejercicio físico.
NO dejéis de leer! Esto tampoco significa sufrir! el ejercicio físico debería de verse como una cosa más a realizar, tenemos compromiso con el trabajo, con la familia, con las responsabilidades de casa... porqué no equilibrarlo? necesitamos ejercer el cuerpo como el ir al baño, hay mil maneras de realizar ejercicio, desde casa, en el exterior, en interior...Haré otra entrada con ideas y opciones para los que no tienen tiempo. Pero por ahora los que tengan ideas exponed-las!

Opinad sobre este post y empecemos a darnos ideas! :)



viernes, 31 de julio de 2015

Bienvenid@s!!

Hola a tod@s!

He creado este blog para que entre tod@s podamos compartir ideas, trucos, recetas sanas y golosas! Conocimientos sobre todo lo relacionado a la salud y el bienestar, no solo físicamente, también el bienestar interior que es fundamental.  Espero que os animéis a formar parte de este pequeño espacio!

Saludos a tod@s!